Lavandin biologique

🌿 Lavandin – Fleurs Parfumées pour Infusion & Cuisine
Nom botanique : Lavandula x intermedia
Famille : Lamiacées
Partie utilisée : Fleurs séchées
Origine : Sud de la France, régions méditerranéennes

🌸 Qu’est-ce que le lavandin ?
Le lavandin est un hybride naturel entre la lavande vraie (Lavandula angustifolia) et la lavande aspic (Lavandula latifolia). Plus riche en huile essentielle, il offre un parfum plus camphré et puissant que la lavande, avec des propriétés similaires mais légèrement plus stimulantes.

✅ Bienfaits en infusion
- Apaisant naturel : Soulage le stress, favorise la détente et le sommeil.
- Système digestif : Calme les ballonnements, les spasmes intestinaux et les nausées.
- Respiratoire : Décongestionne les voies respiratoires et soulage les légères inflammations.
- Antiseptique doux : Aide à renforcer les défenses naturelles.

☕ Mode d’emploi – Infusion
1 cuillère à café de fleurs séchées pour 250 ml d’eau frémissante.
Infuser 5 à 8 minutes à couvert.
1 à 2 tasses par jour, idéalement en soirée pour profiter de son effet relaxant.

🍽 Utilisation en cuisine
Le lavandin peut aussi être utilisé en petite quantité pour parfumer vos recettes :

Sucré : Biscuits, madeleines, cakes, crèmes, miels aromatisés.
Salé : Marinades, viandes blanches, sauces, herbes de Provence maison.
Boissons : Limonades, sirops, cocktails.
💡 Astuce : Très aromatique, une pincée suffit pour parfumer un plat. À utiliser avec parcimonie pour éviter l’amertume.

⚠️ Contre-indications
- Grossesse & allaitement : À éviter sans avis médical en raison de la teneur plus élevée en camphre.
- Enfants : Réserver aux plus de 6 ans en usage modéré.
- Épilepsie ou troubles neurologiques : L’huile essentielle de lavandin (contenue en faible quantité dans la fleur) peut être stimulante.
- Allergies : À éviter en cas de sensibilité connue aux lamiacées.