Fleur de sel de Guérande

🌸 Fleur de Sel de Guérande 

Récoltée à la main dans les marais salants de Guérande, en Loire-Atlantique (France), la fleur de sel de Guérande est un sel d'exception 100 % naturel, non raffiné et sans additifs.

Description :
Fine, croquante et subtilement iodée, la fleur de sel se forme à la surface des œillets (bassins d’évaporation) grâce au vent et au soleil. Elle est ensuite délicatement récoltée par les paludiers selon un savoir-faire ancestral.

Utilisation en cuisine :

À saupoudrer en touche finale sur les viandes grillées, les poissons, les légumes vapeur, les œufs et même les desserts (chocolat, caramel, fruits frais).
Ne pas cuire avec ! Elle perdrait toute sa texture et sa richesse aromatique à la cuisson.
Parfaite pour sublimer vos plats juste avant de servir, elle révèle les saveurs sans dominer.

Conseils de conservation :
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité.

Contre-indications :

Comme tout sel, la fleur de sel est à consommer avec modération chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle, d’insuffisance rénale ou suivant un régime sans sel.
Ne convient pas aux régimes stricts sans sodium.