Poivre vert déshydraté de Kampot – Poivre frais et végétal du Cambodge
Poivre vert déshydraté de Kampot aux notes fraîches, végétales et délicatement poivrées. Idéal pour sauces, viandes blanches et poissons.
🌿 Poivre vert déshydraté de Kampot
Frais, végétal et délicatement piquant, le poivre vert déshydraté de Kampot apporte une touche originale et raffinée à vos plats.
📝 Description
Cultivé dans la région de Kampot au Cambodge, ce poivre vert est récolté avant maturité afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique.
Il est ensuite délicatement déshydraté pour conserver ses notes végétales caractéristiques tout en offrant une conservation plus simple que le poivre vert frais.
En bouche, il dévoile des arômes frais, légèrement herbacés, subtilement poivrés avec une intensité plus douce que le poivre noir.
Ingrédients :
100% poivre vert déshydraté de Kampot
Origine :
Cambodge
🍽️ Utilisation en cuisine
Le poivre vert déshydraté peut être utilisé entier, concassé ou légèrement réhydraté selon vos recettes.
Il est idéal pour :
les sauces au poivre
les viandes blanches
les volailles
les poissons
les terrines
les plats en sauce
💡 Astuce : laissez-le tremper quelques minutes dans un peu d’eau tiède ou de crème pour retrouver une texture plus tendre.
🍳 Idées gourmandes
Le poivre vert apporte fraîcheur et originalité.
Il est idéal pour :
préparer une sauce au poivre maison
accompagner une volaille
parfumer un poisson
relever une terrine
twister une sauce à la crème
💡 Astuce : délicieux avec un filet mignon ou des champignons à la crème.
🌱 Bienfaits
Le poivre est reconnu pour :
favoriser la digestion
stimuler l’organisme
apporter des antioxydants naturels
⚠️ Précautions d’emploi
À utiliser avec modération
Bien refermer après utilisation pour préserver ses arômes
📦 Conseils de conservation
À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un contenant hermétique.
Le poivre vert déshydraté de Kampot est une épice rare cultivée au Cambodge, dans la célèbre région de Kampot. Récolté avant maturité puis délicatement déshydraté, il conserve toute sa fraîcheur aromatique ainsi que ses notes végétales et légèrement poivrées.
Plus simple à conserver que le poivre vert frais, il s’utilise facilement dans les sauces, les viandes blanches, les volailles, les poissons et les plats en sauce.
Original et raffiné, ce poivre séduira les amateurs de saveurs fraîches et les passionnés d’épices d’exception.
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